Makowiec japoński to wyjątkowe ciasto, które łączy w sobie bogaty smak maku z delikatnością jabłek i aromatem bakalii. Jest to idealna propozycja dla miłośników słodkości, którzy cenią sobie oryginalne i niebanalne przepisy.
Składniki:
400 g maku (najlepiej mielonego)
500 ml mleka
200 g masła
250 g cukru
6 jajek
100 g kaszy manny
400 g jabłek (obranych i startych na tarce)
100 g rodzynek
50 g orzechów włoskich (posiekanych)
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Przygotowanie:
Mak zalać gorącym mlekiem i odstawić na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę.
Dodawać po jednym żółtku, cały czas miksując.
Wsypać kaszę manną i proszek do pieczenia, wymieszać.
Dodać mak (odsączony z mleka), starte jabłka, rodzynki, orzechy i skórkę pomarańczową.
Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do ciasta.
Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 180°C przez około 50-60 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
ADVERTISEMENT
