Makowiec z jabłkami to pyszne i wilgotne ciasto, które łączy w sobie bogaty smak maku z delikatną słodyczą jabłek. To idealny wypiek na specjalne okazje, takie jak święta Bożego Narodzenia czy Wielkanoc, ale również doskonały deser na co dzień. W tym artykule znajdziesz sprawdzony przepis na makowiec z jabłkami, który z pewnością zachwyci Twoich bliskich.
Składniki:
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
150 g masła
100 g cukru
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na masę makową:
250 g maku
200 ml mleka
100 g cukru
50 g masła
2 żółtka
50 g posiekanych orzechów włoskich
50 g rodzynek
2 jabłka (starte na tarce)
Dodatkowo:
Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Przygotowanie ciasta: Mąkę, masło, cukier, jajka, proszek do pieczenia i sól połączyć w misce. Zagnieść ciasto, owinąć je w folię i włożyć do lodówki na około 30 minut.
Przygotowanie masy makowej: Mak zalać gorącym mlekiem i gotować na małym ogniu przez około 15 minut, aż mak napęcznieje. Odcedzić mak i zmielić go dwukrotnie. W rondelku roztopić masło, dodać cukier, żółtka i zmielony mak. Gotować na małym ogniu przez około 5 minut, ciągle mieszając. Dodać posiekane orzechy, rodzynki i starte jabłka. Dokładnie wymieszać i ostudzić.
Składanie ciasta: Ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować na prostokątny placek. Na cieście rozsmarować masę makową, pozostawiając wolne brzegi. Zwinąć ciasto w roladę.
Pieczenie: Makowiec przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 45-50 minut.
Dekoracja: Upieczony makowiec ostudzić i posypać cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Makowiec z jabłkami najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu, gdy smaki się przegryzą.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Makowiec można również zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
