Tradycyjnie do przygotowania batbout używa się mąki semoliny, która nadaje chlebkom charakterystyczną, lekko ziarnistą strukturę. Jednak można użyć samej mąki pszennej lub wymieszać różne rodzaje mąki, aby uzyskać różne tekstury i smaki.
Niektóre przepisy uwzględniają dodanie mleka w proszku, aby chlebki były jeszcze bardziej miękkie.
Do ciasta można dodać różne przyprawy, takie jak kumin, kolendra lub czosnek, aby wzbogacić smak chlebków.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć świeżych drożdży zamiast suchych? Tak, możesz użyć 21 g świeżych drożdży.
Czy muszę używać semoliny? Nie, możesz użyć samej mąki pszennej, ale semolina nadaje chlebkom charakterystyczną teksturę.
Jak długo mogę przechowywać chlebki? Chlebki można przechowywać w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni lub zamrozić.
Co mogę podać z chlebkami batbout? Chlebki świetnie smakują z różnymi dodatkami, takimi jak hummus, baba ghanoush, dżem, ser lub wędliny.
Smacznego!
ADVERTISEMENT
