Ciasto podziel na 8-11 równych części (w zależności od wielkości chlebków). Każdy kawałek rozpłaszcz w dłoni, na środek nałóż 1-2 łyżki nadzienia. Zlep ciasto, formując bułeczkę, i ułóż zlepieniem do dołu.
Lekko spłaszcz każdą bułeczkę dłonią.
4. Smażenie:
Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Smaż chlebki z obu stron po kilka minut, aż się zarumienią. Przewracaj delikatnie, aby się nie rozpadły.
Podanie i przechowywanie:
Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij “Następny→”👇Podanie i przechowywanie:
Marokańskie chlebki najlepiej smakują na ciepło, ale są równie dobre na zimno.
Można je przechowywać w lodówce do 2-3 dni. Wystarczy podgrzać je na suchej patelni lub w piekarniku, aby odzyskały chrupiącą skórkę.
Wariacje:
Wegańska wersja: Nadzienie mięsne zastąp duszonymi warzywami, takimi jak bakłażan, pieczarki i ciecierzyca.
Serowe nadzienie: Do mięsa dodaj starty ser żółty lub mozzarellę.
Pikantna wersja: Dodaj odrobinę ostrej papryki lub harissy do nadzienia.
Najczęściej zadawane pytania (FAQs):
1. Czy mogę zamrozić marokańskie chlebki? Tak, chlebki można zamrażać. Wystarczy je wystudzić, włożyć do szczelnego pojemnika i zamrozić na maksymalnie 2 miesiące. Rozmrażaj w piekarniku lub na patelni.
2. Czy mogę użyć drożdży suszonych zamiast świeżych? Tak, możesz użyć drożdży suszonych. Zamiast 50 g świeżych drożdży użyj około 7 g suchych.
3. Czym zastąpić mięso wołowe? Możesz użyć mięsa z indyka, kurczaka lub dowolnego farszu warzywnego.
Podsumowanie:
Marokańskie chlebki z patelni to uniwersalne danie, które można podawać na wiele sposobów. Sprawdż ten przepis i ciesz się smakiem egzotycznej kuchni we własnym domu!
ADVERTISEMENT
