Instrukcje
Najpierw umyj filet, osusz go i pokrój na 4 medaliony mniej więcej tej samej wielkości. Pieczarki oczyścić i pokroić w grubsze plasterki.
Pietruszkę myjemy, odsączamy i drobno siekamy. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż medaliony z obu stron przez około 2–3 minuty. Następnie dodać sól i pieprz, zdjąć z patelni i trzymać w cieple.
Teraz dodaj grzyby na patelnię i smaż przez około 3 minuty, od czasu do czasu obracając. Następnie dodać sól i pieprz, odglasować śmietaną i ponownie włożyć medaliony na patelnię. Dodać paprykę w proszku i dusić na małym ogniu przez około 5 minut.
Teraz ugotuj spaetzle w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie dobrze je odsącz, a do spaetzle dodaj masło i szafran.
Teraz ułóż spaetzle na talerzach, rozłóż na nich medaliony, polej sosem grzybowym i posyp natką pietruszki. Podawać natychmiast na gorąco. Gotowy!
ADVERTISEMENT
