Miodownik to tradycyjne ciasto, które od pokoleń gości na polskich stołach. W tej wersji połączyliśmy klasyczny miodowy smak z delikatnym kremem z kaszy manny, tworząc deser idealny na każdą okazję.
Składniki
Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
3 łyżki miodu
150 g masła
2 jajka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
Krem:
500 ml mleka
8 łyżek kaszy manny
1/2 szklanki cukru
200g masła
sok z 1/2 cytryny
opcjonalnie aromat waniliowy
Wskazówki
Ciasto:
Mąkę przesiej z sodą i solą.
Masło rozpuść z cukrem i miodem.
Ostudź, dodaj jajka i wymieszaj.
Połącz suche i mokre składniki, zagnieć ciasto.
Podziel na 4 części, rozwałkuj i piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w 180°C przez 10-12 minut.
Krem:
Mleko zagotuj z cukrem.
Wsyp kaszę mannę, gotuj, mieszając, aż zgęstnieje.
Ostudź.
Masło utrzyj na puszystą masę, dodawaj stopniowo zimną kaszę mannę, sok z cytryny i aromat waniliowy.
Składanie:
Przekładaj ostudzone blaty ciasta kremem.
Wierzch udekoruj pokruszonym ciastem lub orzechami.
Ciasto wstaw do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Miodownik najlepiej smakuje schłodzony.
Przechowuj w lodówce, szczelnie owinięty folią.
Możesz podawać z owocami lub bitą śmietaną.
Różnice
ADVERTISEMENT
