Ta wyjątkowa zapiekanka to połączenie słodkich i pikantnych smaków, które tworzą harmonijną całość. Brązowy cukier nadaje mięsu delikatną słodycz, która idealnie kontrastuje z pikantnymi przyprawami i warzywami. To idealne danie na rodzinny obiad lub kolację ze znajomymi.
Składniki:
500 g mielonej wołowiny
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 puszka krojonych pomidorów
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki brązowego cukru
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki ostrej papryki
½ łyżeczki oregano
Sól i pieprz do smaku
500 g ziemniaków, pokrojonych w plastry
200 g startego żółtego sera
Oliwa z oliwek
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni.
Dodaj czerwoną paprykę, krojone pomidory, koncentrat pomidorowy, brązowy cukier, słodką paprykę, ostrą paprykę, oregano, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż sos zgęstnieje.
W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, następnie warstwę mięsnego sosu i posyp połową startego sera. Powtórz warstwy, kończąc warstwą sera.
ADVERTISEMENT
