Wstęp: Mieszana smażona ryba to wyjątkowe danie, które łączy w sobie smak różnych gatunków ryb, smażonych na złoto, co nadaje im wyjątkowy aromat i chrupkość. To prosta, ale efektowna potrawa, idealna na obiad lub kolację, którą pokochają miłośnicy ryb.
Składniki:
500 g fileta białej ryby (np. dorsz, mintaj)
300 g fileta tłustej ryby (np. łosoś, makrela)
1 jajko
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki bułki tartej
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki oleju roślinnego (do smażenia)
Instrukcje:
Rybę umyj, osusz i pokrój na kawałki o grubości 3-4 cm.
W misce wymieszaj jajko z mąką, bułką tartą, solą, pieprzem oraz papryką.
Skrop kawałki ryby sokiem z cytryny i obtocz je w przygotowanej mieszance.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
Smaż kawałki ryby przez około 4-5 minut z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
ADVERTISEMENT
