Miodownik to wyjątkowe ciasto, które łączy w sobie bogatą historię z niepowtarzalnym smakiem. Jego korzenie sięgają odległych czasów, a receptury przekazywane są z pokolenia na pokolenie. To ciasto, które idealnie sprawdza się na specjalne okazje, święta, ale i jako słodki dodatek do popołudniowej kawy.
Składniki:
Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
½ szklanki cukru
3 jajka
4 łyżki miodu
½ kostki masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody oczyszczonej
Krem:
1 litr mleka
½ szklanki cukru
4 łyżki kaszy manny
200g masła
Polewa:
100g czekolady gorzkiej
50g masła
3 łyżki mleka
Przygotowanie:
Ciasto: Mąkę, cukier, jajka, miód, roztopione masło, proszek do pieczenia i sodę połączyć w misce. Zagnieść ciasto i podzielić na 4 równe części. Każdą część rozwałkować na cienki placek. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-15 minut, aż placki będą złote.
Krem: Mleko zagotować z cukrem. Dodać kaszę manną i gotować, mieszając, aż krem zgęstnieje. Ostudzić. Masło utrzeć i stopniowo dodawać do ostudzonego kremu, cały czas miksując.
Polewa: Czekoladę, masło i mleko roztopić w rondelku na małym ogniu, mieszając, aż powstanie gładka polewa.
Składanie ciasta: Placki ciasta przełożyć kremem. Wierzch ciasta polać polewą czekoladową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Miodownik najlepiej smakuje po kilku dniach, gdy ciasto nasiąknie kremem.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Miodownik można podawać z różnymi dodatkami, np. bitą śmietaną, owocami lub orzechami.
Różnice:
ADVERTISEMENT
