Miodownik z kaszą manną to wyjątkowe ciasto, które łączy w sobie tradycyjny smak miodowych placków z delikatnością kremu na bazie kaszy manny. To idealna propozycja na specjalne okazje, święta lub po prostu jako słodka przyjemność do popołudniowej kawy.
Składniki
Ciasto miodowe:
3 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
3 łyżki płynnego miodu
200 g masła
2 jajka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Krem z kaszy manny:
500 ml mleka
8 łyżek kaszy manny
1/2 szklanki cukru
200 g masła
Opcjonalnie: aromat waniliowy lub pomarańczowy
Wskazówki
Ciasto:
Mąkę wymieszaj z sodą oczyszczoną.
W rondelku rozpuść masło, dodaj miód i cukier, a następnie przestudź.
Do mąki dodaj rozpuszczone masło z miodem, jajka i zagnieć gładkie ciasto.
Podziel ciasto na 3 części, rozwałkuj na placki i piecz w 180°C przez około 15 minut.
Krem:
Mleko zagotuj z cukrem.
Wsyp kaszę manną i gotuj, mieszając, aż zgęstnieje.
Odstaw do wystudzenia.
Masło utrzyj na puszystą masę, dodawaj stopniowo wystudzoną kaszę manną i opcjonalnie aromat.
Przełóż blaty ciasta przygotowanym kremem.
Polewa:
Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej.
Polej wierzch ciasta i udekoruj według uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Miodownik najlepiej smakuje po 2-3 dniach, gdy placki zmiękną.
Przechowuj w lodówce.
Ciasto można udekorować polewą czekoladową, posypać orzechami lub wiórkami kokosowymi.
Różnice:
ADVERTISEMENT
