Ugotuj komosę ryżową
W średnim garnku zagotuj 2 szklanki wody lub bulionu warzywnego.
Dodaj wypłukaną komosę ryżową, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut lub do momentu, aż komosa ryżowa będzie ugotowana, a płyn wchłonięty. Wymieszaj widelcem i odstaw.
Ugotuj łososia:
Rozgrzej grill lub patelnię kuchenną do średnio-wysokiej temperatury.
W małej misce ubij razem sok z cytryny, czosnek, świeży koperek, pietruszkę, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
Posmaruj filety z łososia mieszanką ziół cytrynowych.
Grilluj lub smaż na patelni filety z łososia przez około 4-5 minut z każdej strony lub do momentu, aż będą dobrze ugotowane i łatwo rozdzielą się widelcem.
Przygotuj sos:
W małej misce ubij razem sok z cytryny, oliwę z oliwek, miód, posiekany czosnek, świeżą pietruszkę, sól i pieprz, aż do dokładnego połączenia.
Złóż miskę:
Podziel ugotowaną komosę ryżową do dwóch misek.
Ułóż plasterki awokado, ogórka, pomidorki koktajlowe i młody szpinak na wierzchu komosy ryżowej.
Dodaj grillowane filety z łososia do miski.
Skrop całą miskę dressingiem cytrynowo-ziołowym.
Udekoruj dodatkową świeżą pietruszką i cienko pokrojoną czerwoną cebulą, jeśli chcesz.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Wielkość porcji: dla 2 osób
Liczba kalorii na porcję:
Około 500-600 kalorii na porcję (w zależności od wielkości porcji i użytych składników)
❗ Uwagi:
Wskazówki dotyczące przygotowania:
Aby uzyskać dodatkowy smak, zamarynuj łososia w mieszance cytrynowo-ziołowej przez 15-20 minut przed gotowaniem.
Jeśli wolisz, możesz użyć grillowanych lub pieczonych warzyw zamiast surowych w misce.
Informacje o kaloriach:
Ta miska jest pełna zdrowych tłuszczów z awokado i łososia, białka z komosy ryżowej i łososia oraz mnóstwa witamin i minerałów ze świeżych warzyw, dzięki czemu jest to dobrze zbilansowany i sycący posiłek.
Dodatkowe wskazówki:
Możesz przygotować posiłek w tej misce, przygotowując komosę ryżową, dressing i warzywa z wyprzedzeniem. Ugotuj świeżego łososia, gdy będziesz gotowy do jedzenia.
Możesz dodać inne dodatki, takie jak prażone nasiona lub orzechy, aby uzyskać dodatkową konsystencję.
Ciesz się zdrową i pyszną miską z łososiem, ziołami cytrynowymi i awokado z komosą ryżową!
ADVERTISEMENT
