Wegańska wersja: Z łatwością przekształcisz tę zupę w wersję wegańską, zastępując jogurt naturalny jogurtem roślinnym (np. sojowym, kokosowym lub migdałowym) oraz upewniając się, że bulion warzywny jest wegański.
Zupa kremowa: Jeśli wolisz nieco bardziej kremową konsystencję, możesz dodać do blendowania kawałek awokado. Nada zupie jedwabistej tekstury i delikatnego smaku.
Pikantna nuta: Dla miłośników ostrych smaków, dodaj odrobinę posiekanej papryczki chili lub szczyptę pieprzu cayenne do blendera.
Inne zioła: Eksperymentuj z innymi świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki, szczypiorek, a nawet melisa cytrynowa. Każde zioło doda zupie nieco inny charakter.
Często zadawane pytania:
Czy muszę obierać ogórki?
Tak, zaleca się obieranie ogórków, szczególnie jeśli ich skórka jest gruba lub woskowa. Obieranie zapewni bardziej gładką i jedwabistą konsystencję zupy.
Czy mogę użyć świeżej śmietany zamiast jogurtu?
Tak, możesz użyć śmietany, ale jogurt naturalny jest lżejszy i bardziej orzeźwiający, co idealnie pasuje do letniej zupy. Śmietana sprawi, że zupa będzie bogatsza i cięższa.
Czy mogę podawać tę zupę na ciepło? Choć zupa ogórkowa tradycyjnie jest podawana na zimno, możesz spróbować jej na ciepło, jednak jej orzeźwiające właściwości najlepiej objawiają się, gdy jest dobrze schłodzona.
ADVERTISEMENT
