Ten przepis to idealne połączenie słodkiego miodu, ostrej musztardy i aromatycznych ziół, które nadają kurczakowi wyjątkowy smak. Pieczone ziemniaki, przygotowane w tej samej marynacie, stanowią doskonałe uzupełnienie dania.
Składniki:
4 udka kurczaka
1 kg ziemniaków, pokrojonych w ćwiartki
Marynata:
4 łyżki miodu
3 łyżki musztardy Dijon
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki marynaty: miód, musztardę, oliwę, czosnek, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz.
Do marynaty włóż udka kurczaka i ziemniaki. Dokładnie wymieszaj, aby mięso i ziemniaki były równomiernie pokryte marynatą. Odstaw na co najmniej 30 minut, a najlepiej na kilka godzin do lodówki.
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Przełóż kurczaka i ziemniaki do naczynia żaroodpornego.
Piecz przez około 45-60 minut, aż kurczak będzie upieczony, a ziemniaki miękkie i złociste. W połowie pieczenia polej kurczaka i ziemniaki pozostałą marynatą z naczynia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj kurczaka z pieczonymi ziemniakami i ulubioną sałatką.
Pozostałe danie przechowuj w lodówce do 3 dni.
Możesz również przygotować większą porcję marynaty i wykorzystać ją do innych mięs, np. wieprzowiny czy indyka.
Różnice:
ADVERTISEMENT
