Każdego roku, w magiczną noc Świętego Andrzeja, na naszym stole króluje jedna, wyjątkowa sałatka. To nie jest zwykłe danie – to tradycja, smak wspomnień i sekret rodzinny, który wreszcie został mi powierzony. Muszę przyznać, byłam zaskoczona, jak niewiarygodnie proste jest przygotowanie tej pyszności, która od lat zachwyca wszystkich gości. Teraz i Ty możesz odkryć ten przepis i wprowadzić odrobinę andrzejkowej magii do swojego domu.
Składniki:
250 g ugotowanego i pokrojonego w kostkę fileta z kurczaka
1 puszka (ok. 400 g) ananasa w kostce (odsączonego)
1 puszka (ok. 400 g) kukurydzy konserwowej (odsączonej)
150 g żółtego sera, startego na tarce o grubych oczkach
4 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka soku z cytryny
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Opcjonalnie: posiekany szczypiorek do dekoracji
Wskazówki:
W dużej misce delikatnie połącz pokrojonego kurczaka, ananasa i kukurydzę.
Dodaj starty żółty ser.
W osobnej małej miseczce wymieszaj majonez, jogurt naturalny i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Gotowy sos dodaj do składników w misce i dokładnie, ale delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Przed podaniem sałatkę schłodź w lodówce przez co najmniej godzinę, aby smaki się przegryzły.
Opcjonalnie, przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Sałatka doskonale smakuje jako samodzielna przekąska, dodatek do pieczywa lub element większego bufetu. Możesz podawać ją w dużej misce lub w mniejszych porcjach w salaterkach.
Przechowywanie: Sałatkę przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Najlepiej smakuje świeża, ale można ją przechowywać do 2-3 dni. Pamiętaj, aby nie przechowywać jej zbyt długo, ponieważ ananas może puścić sok i zmienić konsystencję sałatki.
Różnice:
ADVERTISEMENT
