Ten przepis wyróżnia się połączeniem słodyczy pieczonej papryki z cytrusową nutą pomarańczy i pikantnym akcentem imbiru. Wiele przepisów na zupę z papryki koncentruje się na ziołach śródziemnomorskich lub ostrych przyprawach. Dodatek pomarańczy i imbiru nadaje tej zupie unikalny, świeży i lekko egzotyczny charakter. Pieczenie papryki zamiast gotowania wzmacnia jej naturalną słodycz i dodaje dymnego aromatu.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych kolorów papryki? Tak, możesz użyć różnych kolorów papryki, ale czerwona i żółta mają naturalnie słodszy smak, który dobrze komponuje się z pomarańczą i imbirem. Zielona papryka może dodać nieco goryczki.
Czy mogę pominąć śmietankę? Oczywiście. Zupa będzie równie smaczna bez śmietanki, zachowując swoją aksamitną konsystencję dzięki zmiksowanej papryce.
Czy mogę dodać inne przyprawy? Jeśli lubisz, możesz dodać szczyptę chili dla dodatkowej ostrości lub odrobinę kuminu dla cieplejszego aromatu. Pamiętaj jednak, aby nie przytłumić delikatnych smaków papryki, pomarańczy i imbiru.
Jak mogę zrobić wersję wegańską? Zamiast śmietanki możesz użyć mleka kokosowego lub roślinnej śmietanki na bazie orzechów nerkowca, aby uzyskać kremową konsystencję. Upewnij się, że używasz bulionu warzywnego.
Mam nadzieję, że ten przepis stanie się Twoją nową kulinarną obsesją! Smacznego!
ADVERTISEMENT
