Sałatka “Słoneczne Wzgórze” to połączenie świeżości, chrupkości i słodko-pikantnych nut, które idealnie komponują się ze sobą. Doskonała na letnie przyjęcia, pikniki lub jako lekki, ale sycący posiłek.
Składniki:
1 duża czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 duży ogórek szklarniowy, pokrojony w półplasterki
1 puszka ciecierzycy, odsączona i przepłukana
100 g sera feta, pokrojonego w kostkę
50 g suszonej żurawiny
50 g prażonych pestek słonecznika
Świeża mięta, posiekana (2 łyżki)
Dressing: 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżka miodu, 1/2 łyżeczki musztardy dijon, sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
W dużej misce połącz pokrojoną paprykę, ogórek i ciecierzycę.
Dodaj ser feta, suszoną żurawinę, pestki słonecznika i posiekaną miętę.
W osobnej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, musztardę dijon, sól i pieprz.
Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Przed podaniem schłodź sałatkę w lodówce przez około 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać schłodzoną.
Można ją przechowywać w lodówce do 2 dni.
Idealnie komponuje się z grillowanym kurczakiem lub rybą.
Różnice:
ADVERTISEMENT
