Chleb na zakwasie lepiej znosi mrożenie niż chleb drożdżowy, ponieważ ma bardziej zwartą strukturę.
Chleb z dużą zawartością wody (np. chleb żytni) może stać się nieco bardziej wilgotny po rozmrożeniu.
Często zadawane pytania:
Czy mogę zamrozić cały bochenek chleba? Tak, ale upewnij się, że jest dobrze owinięty, aby zapobiec wysuszeniu.
Jak długo chleb może leżeć w zamrażarce? Optymalnie 2-3 miesiące.
Czy mrożony chleb smakuje tak samo jak świeży? Tak, jeśli jest prawidłowo zamrożony i rozmrożony.
Czy chleb można rozmrażać w mikrofali? Nie jest to zalecane, ponieważ chleb może stać się gumowaty.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
