W przeciwieństwie do tradycyjnych lodów cytrynowych, ten przepis nie wymaga użycia jajek ani gotowania, co znacznie upraszcza proces przygotowania. Brak jajek sprawia również, że deser ma lżejszą i bardziej orzeźwiającą konsystencję. Wiele przepisów na mrożone desery cytrynowe zawiera również dodatkowe składniki, takie jak cukier, woda czy mleko, podczas gdy ta wersja opiera się na prostocie czterech kluczowych komponentów, co pozwala na intensywne wydobycie naturalnego smaku cytryny.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć soku z cytryny z butelki? Zaleca się użycie świeżo wyciśniętego soku z cytryny, ponieważ ma on bardziej intensywny i naturalny smak, który znacząco wpływa na jakość deseru.
Czy mogę pominąć śmietanę kremówkę? Śmietana kremówka nadaje deserowi kremową konsystencję. Pominięcie jej spowoduje, że deser będzie bardziej przypominał sorbet i może być bardziej krystaliczny.
Czy mogę dodać więcej cukru? Słodzone mleko skondensowane jest już słodkie. Jeśli jednak preferujesz bardziej słodkie desery, możesz dodać niewielką ilość cukru pudru do mieszanki cytrynowej, pamiętając o dokładnym wymieszaniu.
Jak sprawdzić, czy śmietana jest dobrze ubita? Ubita śmietana powinna być gęsta i tworzyć sztywne wierzchołki, gdy podniesiesz mieszadło. Uważaj, aby jej nie przebić, ponieważ może się zwarzyć.
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu! Smacznego!
ADVERTISEMENT
