W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
W drugiej misce roztrzep jajko z mlekiem i olejem.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając tylko do połączenia składników.
Delikatnie wmieszaj pokrojone owoce.
Przelej ciasto do kubków lub foremek na muffinki, wypełniając je do połowy wysokości.
Piecz w mikrofalówce przez 2 minuty przy mocy 800W.
Sprawdź patyczkiem, czy muffinki są upieczone – patyczek powinien być suchy.
Ostudź przez chwilę przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Muffinki najlepiej smakują na ciepło, zaraz po upieczeniu.
Możesz udekorować je bitą śmietaną, polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem.
Jeśli chcesz przechowywać muffinki, umieść je w szczelnym pojemniku i przechowuj w temperaturze pokojowej do 2 dni.
Muffinki można również zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
