Masz ochotę na pysznego, domowego muffinka, ale brakuje Ci czasu? Ten przepis to idealne rozwiązanie! Przygotowanie i upieczenie tych muffinek zajmuje zaledwie kilka minut, a efekt jest zaskakująco smaczny i satysfakcjonujący. To doskonała opcja na szybkie śniadanie, podwieczorek lub deser, kiedy niespodziewanie najdzie Cię ochota na coś słodkiego. Zapomnij o długim mieszaniu i pieczeniu – te ekspresowe muffinki zrewolucjonizują Twoje podejście do domowych wypieków.
Składniki:
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
3 łyżki mleka
1 łyżka oleju roślinnego
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Dodatki (opcjonalnie): kilka jagód, kawałki czekolady, posiekane orzechy
Wskazówki:
W małej misce wymieszaj dokładnie mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj mleko, olej i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz). Mieszaj, aż składniki się połączą i powstanie gładkie ciasto. Nie mieszaj zbyt długo.
Jeśli chcesz, dodaj do ciasta wybrane dodatki (jagody, czekoladę, orzechy) i delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do natłuszczonego kubka lub małej foremki do muffinek odpowiedniej do użycia w kuchence mikrofalowej.
Umieść kubek/foremkę w mikrofalówce i piecz na najwyższej mocy przez około 60-90 sekund. Czas pieczenia może się różnić w zależności od mocy mikrofalówki, dlatego sprawdzaj muffinkę co 15 sekund po upływie minuty. Muffinka powinna być lekko wilgotna w środku i sprężysta na dotyk.
Ostrożnie wyjmij kubek/foremkę z mikrofalówki (będzie gorąca!).
Pozostaw muffinkę na chwilę do przestygnięcia przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Muffinki najlepiej smakują na ciepło, zaraz po upieczeniu. Możesz posypać je cukrem pudrem, polać lukrem lub podać z ulubionym dżemem czy bitą śmietaną.
Przechowywanie: Ze względu na brak konserwantów, te muffinki najlepiej spożyć w dniu przygotowania. Jeśli jednak chcesz je przechować, umieść je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej i zjedz w ciągu 1-2 dni. Pamiętaj, że mogą nieco stracić swoją świeżość i puszystość.
Różnice:
ADVERTISEMENT
