W latach 80. popularne były różne warianty murzynka. Czasami dodawano do ciasta kwaśną śmietanę lub kefir, co nadawało mu jeszcze większej wilgotności. Niektóre przepisy zawierały również rozpuszczoną margarynę zamiast oleju. Polewa często była prostsza, przygotowywana na bazie kakao, cukru i mleka, bez dodatku masła. W dzisiejszych czasach możemy eksperymentować z różnymi rodzajami mąki, czekolady czy dodatków, ale ten klasyczny przepis pozostaje niezmiennie pyszny.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju mąki? Tak, możesz spróbować mąki orkiszowej lub pszennej pełnoziarnistej, ale może to wpłynąć na teksturę ciasta.
Czy mogę pominąć sodę oczyszczoną? Soda i proszek do pieczenia działają synergicznie, aby ciasto wyrosło. Pominięcie sody może sprawić, że ciasto będzie mniej puszyste.
Czy mogę dodać orzechy do ciasta? Oczywiście! Posiekane orzechy włoskie lub laskowe świetnie komponują się z czekoladowym smakiem murzynka. Możesz dodać je do ciasta przed pieczeniem.
Jak sprawdzić, czy ciasto jest upieczone? Najlepiej wbić w środek ciasta drewniany patyczek. Jeśli po wyjęciu jest suchy, ciasto jest gotowe.
Mam nadzieję, że ten przepis przywoła miłe wspomnienia i pozwoli Ci cieszyć się smakiem klasycznego murzynka z lat 80.!
ADVERTISEMENT
