Rozkoszuj się dekadenckim smakiem musu kawowego, który jest zaskakująco prosty i szybki w przygotowaniu. Ten lekki i puszysty deser łączy w sobie bogaty aromat kawy z kremową teksturą, tworząc idealną ucztę na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiego deseru po obiedzie, czy orzeźwiającej przekąski w ciągu dnia, ten mus kawowy z pewnością zaspokoi Twoje pragnienie słodyczy i kofeiny. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a efekt jest imponujący!
Składniki:
1 szklanka mocnej, ostudzonej kawy
1/2 szklanki śmietanki kremówki (dobrze schłodzonej)
1/4 szklanki cukru pudru (lub do smaku)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Wskazówki:
Przygotuj kawę: Zaparz mocną kawę i pozostaw do całkowitego ostudzenia. Możesz użyć espresso, kawy z ekspresu przelewowego lub mocnej kawy rozpuszczalnej.
Ubij śmietankę: W dużej, schłodzonej misce ubij dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę za pomocą miksera elektrycznego na średnich obrotach, aż zaczną tworzyć się miękkie szczyty.
Dodaj cukier i wanilię: Stopniowo dodawaj cukier puder, ciągle ubijając, aż szczyty staną się sztywne i błyszczące. Wmieszaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
Połącz z kawą: Delikatnie, partiami, wlewaj ostudzoną kawę do ubitej śmietanki, mieszając delikatnie szpatułką, aż składniki się połączą i uzyskasz jednolity, jasnobrązowy kolor. Uważaj, aby nie mieszać zbyt energicznie, aby mus pozostał puszysty.
Chłodzenie: Przelej mus do pojedynczych miseczek deserowych lub jednego większego naczynia. Przykryj folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aby mus stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Mus kawowy najlepiej smakuje schłodzony. Możesz go udekorować bitą śmietaną, posypką czekoladową, ziarnami kawy lub odrobiną kakao przed podaniem. Świetnie komponuje się z kruchymi ciasteczkami lub świeżymi owocami.
Przechowywanie: Niewykorzystany mus kawowy przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2-3 dni. Dłuższe przechowywanie może spowodować utratę puszystości. Nie zaleca się zamrażania musu, ponieważ jego tekstura może ulec zmianie po rozmrożeniu.
Różnice:
ADVERTISEMENT
