W rondelku wymieszaj mleko kokosowe, śmietankę i cukier puder. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści (nie doprowadzaj do wrzenia).
Dodanie żelatyny:
Do gorącej mieszanki dodaj przygotowaną żelatynę lub agar-agar. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Przelewanie do naczyń:
Gotowy mus przelej do szklanek, pucharków lub innych naczyń deserowych.
Chłodzenie:
Wstaw do lodówki na minimum 3-4 godziny, aż mus stężeje.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj schłodzony, udekorowany wiórkami kokosowymi i świeżymi owocami.
Mus można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owiniętym folią spożywczą.
Warianty:
Czekoladowy akcent: Dodaj 2 łyżki kakao do mieszanki podczas podgrzewania.
Tropikalny twist: Wymieszaj z puree mango lub ananasowym przed wlaniem do naczyń.
Bez cukru: Zastąp cukier erytrytolem lub ksylitolem dla zdrowszej wersji.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innego mleka niż kokosowe?
Tak, ale mus straci swój kokosowy smak. Możesz spróbować mleka migdałowego lub sojowego.
2. Czy mogę pominąć żelatynę?
Żelatyna lub agar-agar są niezbędne, aby mus uzyskał odpowiednią konsystencję.
3. Co zrobić, jeśli mus nie stężeje?
Sprawdź, czy użyłeś odpowiedniej ilości żelatyny lub agar-agar i czy dobrze wymieszałeś składniki. Możesz też ponownie podgrzać masę, dodać więcej żelatyny i schłodzić.
Spróbuj stworzyć ten wyjątkowy mus kokosowy i delektuj się jego niebiańskim smakiem! 🥥
ADVERTISEMENT
