1. Jak zrobić kotlety mielone, żeby były naprawdę soczyste?
Najważniejsze to odpowiednia proporcja mięsa i dodatków, takich jak mleko, bułka tarta czy jajko. Pamiętaj, aby nie przesmażyć kotletów, ponieważ stracą swoją soczystość.
2. Jakie mięso najlepiej nadaje się do kotletów mielonych?
Optymalną kombinacją jest mięso wieprzowe i wołowe w proporcji 50:50. Wieprzowina zapewnia wilgotność, a wołowina – smak i teksturę.
3. Jak długo smażyć kotlety mielone?
Kotletom trzeba poświęcić około 5 minut smażenia z każdej strony na średnim ogniu. Dzięki temu będą dobrze wysmażone, ale nadal soczyste w środku.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
