Ta sałatka to prawdziwa uczta dla miłośników wyrazistych smaków i chrupiących tekstur. Połączenie soczystego kurczaka, słodkich owoców i pikantnego dressingu sprawia, że jest to idealna propozycja na lekki obiad, kolację lub imprezowe przekąski.
Składniki:
2 filety z kurczaka (około 300 g)
1 awokado
1 mango
1 czerwona papryka
1/2 czerwonej cebuli
1/2 szklanki prażonych orzechów nerkowca
1/4 szklanki świeżej kolendry
Dressing:
3 łyżki soku z limonki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
1 łyżeczka sosu chili (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem, a następnie usmaż na patelni na złoty kolor. Odstaw do ostygnięcia.
Awokado, mango i paprykę pokrój w kostkę. Czerwoną cebulę posiekaj drobno.
W dużej misce wymieszaj kurczaka, awokado, mango, paprykę, czerwoną cebulę, orzechy nerkowca i kolendrę.
W osobnej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj sok z limonki, oliwę z oliwek, miód, sos chili, sól i pieprz.
Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby owoce zachowały świeżość.
Jeśli chcesz przygotować sałatkę wcześniej, dodaj awokado i dressing tuż przed podaniem, aby uniknąć utleniania.
Resztki sałatki można przechowywać w lodówce do 2 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
