Ten przepis wyróżnia się kilkoma elementami:
Dodatek kardamonu: Szczypta mielonego kardamonu w farszu jabłkowym nadaje mu unikalny, korzenny aromat, który odróżnia tę szarlotkę od tradycyjnych wersji.
Proporcje ciasta: Większa część ciasta na spód zapewnia solidną bazę dla soczystego farszu, a mniejsza część na wierzch pozwala na różne opcje wykończenia – od klasycznej kratki po posypkę z tartego ciasta.
Prostota wykonania: Mimo bogatego smaku, przepis jest niezwykle prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych rodzajów jabłek? Oczywiście! Eksperymentuj z różnymi odmianami jabłek, takimi jak ligol, gala czy golden delicious. Pamiętaj jednak, że niektóre odmiany są słodsze i mogą wymagać mniejszej ilości cukru.
Czy mogę dodać inne przyprawy? Jasne, możesz dodać szczyptę gałki muszkatołowej, imbiru lub ziela angielskiego do farszu jabłkowego, aby wzbogacić jego smak.
Czy muszę schładzać ciasto? Schłodzenie ciasta jest ważne, ponieważ zapobiega jego kurczeniu się podczas pieczenia i sprawia, że jest bardziej kruche. Nie pomijaj tego kroku!
Co zrobić, jeśli jabłka puszczą zbyt dużo soku? Jeśli jabłka puszczą dużo soku, możesz go odlać przed wyłożeniem farszu na ciasto. Możesz również dodać do farszu łyżkę bułki tartej lub kaszy manny, które wchłoną nadmiar wilgoci.
Mam nadzieję, że ten przepis na szarlotkę z blaszki stanie się jednym z Twoich ulubionych! Smacznego!
ADVERTISEMENT
