¼ szklanki mleka
¼ szklanki roztopionego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W osobnej misce ubij jajka, dodaj maślankę, mleko, roztopione masło i wanilię.
Połącz składniki suche z mokrymi, mieszając tylko do połączenia – ciasto może być grudkowate.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko natłuść.
Nakładaj ciasto porcjami, smażąc pancakes przez 2-3 minuty, aż pojawią się bąbelki. Odwróć i smaż kolejne 1-2 minuty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z syropem klonowym, owocami, bitą śmietaną lub masłem orzechowym.
Pancakes można przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić na 2 miesiące – wystarczy je podgrzać w tosterze lub piekarniku.
Warianty:
Czekoladowe – dodaj garść kropelek czekoladowych do ciasta.
Bananowe – wymieszaj puree z 1 banana.
Proteinowe – zastąp część mąki odżywką białkową.
Często zadawane pytania:
Czy mogę zastąpić maślankę?
Tak! Użyj mleka z 1 łyżką octu lub soku z cytryny.
Czy mogę zrobić pancakes bez jajek?
Tak, zamień jajka na „jajko lniane” (1 łyżka siemienia lnianego + 3 łyżki wody).
Dlaczego moje pancakes nie są puszyste?
Nie mieszaj ciasta zbyt długo – grudki są w porządku!
Teraz możesz cieszyć się najlepszymi domowymi pancakes. Smacznego! 🥞✨
ADVERTISEMENT
