Święta Bożego Narodzenia to czas radości, ciepła i oczywiście pysznych ciast. W tym artykule przedstawimy kilka wyjątkowych przepisów, które z pewnością zachwycą Twoich bliskich i uczynią te święta jeszcze bardziej niezapomnianymi.
Składniki:
Piernik staropolski: Mąka pszenna, miód, cukier, masło, jajka, przyprawy korzenne (cynamon, kardamon, goździki, imbir), soda oczyszczona, bakalie (orzechy, rodzynki, suszone śliwki).
Makowiec zawijany: Mąka pszenna, drożdże, mleko, cukier, masło, jajka, masa makowa (mak, miód, cukier, bakalie), lukier (cukier puder, sok z cytryny).
Sernik świąteczny: Twaróg, jajka, cukier, masło, mąka ziemniaczana, skórka pomarańczowa, bakalie (rodzynki, kandyzowana skórka pomarańczowa).
Keks bakaliowy: Mąka pszenna, masło, cukier, jajka, bakalie (rodzynki, orzechy, suszone morele, figi), skórka pomarańczowa, rum.
Wskazówki:
Piernik staropolski: Ciasto na piernik staropolski wymaga czasu i cierpliwości. Najlepiej przygotować je kilka tygodni przed świętami, aby dojrzało i nabrało odpowiedniego smaku.
Makowiec zawijany: Masa makowa powinna być dobrze zmielona i wymieszana z bakaliami. Ciasto drożdżowe na makowiec wymaga odpowiedniego wyrośnięcia.
Sernik świąteczny: Do sernika warto dodać skórkę pomarańczową i bakalie, które nadadzą mu świąteczny aromat. Sernik pieczemy w kąpieli wodnej, aby był kremowy i delikatny.
Keks bakaliowy: Keks bakaliowy to ciasto, które można przygotować z różnymi rodzajami bakalii. Ważne jest, aby bakalie były namoczone w rumie przez kilka godzin przed dodaniem do ciasta.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Piernik staropolski: Piernik staropolski najlepiej smakuje po kilku tygodniach od upieczenia. Przechowujemy go w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu.
Makowiec zawijany: Makowiec zawijany można przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka dni. Najlepiej smakuje świeży.
Sernik świąteczny: Sernik świąteczny przechowujemy w lodówce. Najlepiej smakuje schłodzony.
Keks bakaliowy: Keks bakaliowy można przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka tygodni. Najlepiej smakuje, gdy jest dobrze “przegryziony”.
Różnice:
ADVERTISEMENT
