Dodaj orzechy: Aby dodać chrupkości i smaku, spróbuj dodać 1/2 szklanki posiekanych orzechów (np. pekan, włoskich lub makadamia) wraz z kawałkami czekolady.
Podwójna czekolada: Zastąp połowę mąki 1/4 szklanki kakao w proszku, aby uzyskać głębszy, czekoladowy smak.
Słony karmel: Dodaj 1/2 szklanki kawałków karmelu do ciasta i posyp upieczone ciasteczka solą morską.
Mini ciasteczka: Zmniejsz rozmiar kulek ciasta i skróć czas pieczenia o 2-3 minuty, aby uzyskać urocze mini ciasteczka.
Często zadawane pytania:
P: Dlaczego moje ciasteczka się rozlewają?
O: Może to być spowodowane zbyt miękkim masłem, niewystarczającym chłodzeniem ciasta lub zbyt ciepłym piekarnikiem. Upewnij się, że masło jest tylko zmiękczone, a nie roztopione, i rozważ chłodzenie ciasta.
P: Czy mogę użyć margaryny zamiast masła?
O: Chociaż technicznie można, masło zapewnia znacznie lepszy smak i teksturę ciasteczek. Margaryna może sprawić, że ciasteczka będą bardziej płaskie i mniej aromatyczne.
P: Jak długo mogę przechowywać ciasto na ciasteczka w lodówce?
O: Ciasto na ciasteczka można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Dłuższe chłodzenie może nawet poprawić smak!
P: Czy mogę zrobić te ciasteczka bez miksera?
O: Tak! Po prostu będziesz musiał ręcznie utrzeć masło i cukry, a następnie wymieszać pozostałe składniki. Będzie to wymagało trochę więcej pracy, ale efekt będzie równie pyszny.
Ciesz się pieczeniem i smakiem tych niesamowitych ciasteczek z kawałkami czekolady!
ADVERTISEMENT
