Faszerowane papryki to klasyczne danie, które każdy zna i lubi. Jednak ten przepis jest wyjątkowy! Połączenie słodkiej papryki z pikantnym farszem i aromatycznymi przyprawami tworzy niezapomniane doznanie smakowe. Te pieczone papryki są idealne na obiad lub kolację dla całej rodziny.
Składniki:
4 duże papryki (czerwone, żółte lub pomarańczowe)
500g mięsa mielonego (wołowe lub wieprzowe)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1/2 szklanki ugotowanego ryżu
1/2 szklanki startego sera (np. cheddar lub mozzarella)
1 puszka (400g) krojonych pomidorów
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/4 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Przekrój papryki na pół, usuń gniazda nasienne i błony.
W misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, czosnek, ryż, ser, pomidory, oregano, słodką i ostrą paprykę, sól i pieprz.
Napełnij połówki papryk farszem mięsnym.
Ułóż papryki w naczyniu żaroodpornym, skrop oliwą z oliwek i piecz przez około 40-50 minut, aż papryki będą miękkie, a farsz dobrze upieczony.
Wskazówki:
Możesz użyć dowolnego rodzaju mięsa mielonego, a także dodać inne warzywa, takie jak pieczarki, cukinia lub bakłażan.
Jeśli chcesz, aby farsz był bardziej pikantny, dodaj więcej ostrej papryki lub chili.
Aby papryki były bardziej soczyste, możesz dodać do farszu kilka łyżek bulionu lub sosu pomidorowego.
Przed pieczeniem możesz posypać papryki startym serem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Faszerowane papryki najlepiej smakują na ciepło, podawane z sosem pomidorowym lub jogurtowym.
Można je również przechowywać w lodówce przez kilka dni. Przed podaniem wystarczy je podgrzać w piekarniku lub na patelni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
