Uformuj bochenek i umieść go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstaw chleb do gorącego piekarnika i piecz przez 35–40 minut, aż będzie złocisty i chrupiący.
Po upieczeniu ostudź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb smakuje najlepiej świeży, ale można go przechowywać w lnianej ściereczce do 2 dni.
Aby zachować chrupiącą skórkę, nie wkładaj go do plastikowej torby.
Doskonale komponuje się z masłem, serami lub domowym dżemem.
Warianty:
Ziołowy: Dodaj do ciasta łyżeczkę suszonych ziół (np. oregano, rozmarynu).
Czosnkowy: Wmieszaj do ciasta przeciśnięty ząbek czosnku dla intensywnego smaku.
Pełnoziarnisty: Zamień połowę mąki pszennej na razową, dodając trochę więcej wody.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Tak, ale ciasto może być mniej elastyczne. Warto dodać łyżeczkę babki jajowatej dla lepszej konsystencji.
2. Czy można zrobić ten chleb na zakwasie?
Tak, ale wtedy trzeba dostosować czas wyrastania. Zakwas wymaga dłuższego procesu fermentacji.
3. Jak sprawić, by chleb był jeszcze bardziej chrupiący?
Wstaw do piekarnika naczynie z gorącą wodą – para wodna poprawi strukturę skórki.
Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak pyszny może być chleb bez wyrastania! 🍞
ADVERTISEMENT
