Chleb jest podstawowym pożywieniem w wielu kulturach na całym świecie. Od wieków ludzie pieką chleb w różnych formach, od prostych podpłomyków po wyrafinowane bochenki. W tym artykule podzielę się moim ulubionym przepisem na chleb, który jest zarówno miękki, jak i chrupiący.
Składniki:
500 g mąki pszennej
350 ml ciepłej wody
10 g świeżych drożdży
10 g soli
1 łyżka oliwy z oliwek
Wskazówki:
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą.
W oddzielnej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Dodaj oliwę z oliwek i wymieszaj.
Wlej mokre składniki do suchych składników i wymieszaj, aż powstanie miękkie ciasto.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Wyjmij ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie zagnieć.
Uformuj ciasto w bochenek i umieść go w koszyku do pieczenia chleba lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryj i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
W tym czasie rozgrzej piekarnik do 220°C.
Piecz chleb przez 30-40 minut, aż będzie złoty i chrupiący.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb najlepiej smakuje świeży, ale można go również przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Chleb można podawać z masłem, dżemem, serem lub innymi ulubionymi dodatkami.
Chleb można również wykorzystać do przygotowania kanapek, tostów lub grzanek.
Różnice:
ADVERTISEMENT
