Białko: Zamiast tuńczyka, możesz użyć gotowanego kurczaka pokrojonego w kostkę, grillowanych krewetek, a nawet ciecierzycy dla opcji wegetariańskiej.
Pesto: Eksperymentuj z różnymi rodzajami pesto – pomidorowe, z rukoli czy nawet z suszonych pomidorów. Każde nada daniu inny charakter.
Warzywa: Na ostatnią minutę gotowania makaronu możesz dodać garść świeżego szpinaku lub groszku, aby zwiększyć wartość odżywczą i dodać koloru. Po odcedzeniu makaronu warzywa będą idealnie miękkie.
Zioła: Oprócz pietruszki i bazylii, spróbuj świeżego koperku lub kolendry, aby odkryć nowe smaki.
Często zadawane pytania:
P: Czy mogę użyć tuńczyka w wodzie zamiast w oliwie?
O: Tak, możesz użyć tuńczyka w wodzie, ale danie może być mniej kremowe. W takim przypadku warto dodać 1-2 łyżeczki dobrej jakości oliwy z oliwek, aby wzbogacić smak i konsystencję sosu.
P: Czy mogę przygotować ten sos wcześniej?
O: Sos możesz przygotować wcześniej (bez dodawania makaronu) i przechowywać w lodówce do 2 dni. Makaron ugotuj tuż przed podaniem i połącz z sosem.
P: Co zrobić, jeśli sos jest za gęsty?
O: Dodaj więcej wody z gotowania makaronu (po łyżce naraz), aż uzyskasz pożądaną, kremową konsystencję. Skrobia z wody makaronowej pomoże w emulgowaniu sosu.
P: Czy muszę używać świeżej cytryny?
O: Tak, świeża cytryna (sok i skórka) jest kluczowa dla świeżości i aromatu tego dania. Sok z cytryny butelkowany nie zapewni tego samego efektu.
Smacznego!
ADVERTISEMENT
