Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki dokładnie umyj i osusz. Każdego ziemniaka połóż na desce do krojenia i natnij w poprzek w odstępach około 0,5 cm, nie przecinając ziemniaka do końca.
Marynowanie ziemniaków: W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek, słodką i ostrą paprykę, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Nacieranie ziemniaków: Każdego ziemniaka dokładnie natrzyj przygotowaną marynatą, starając się, aby przyprawy dostały się między nacięcia.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej ziemniaki. Piecz przez około 45-60 minut, aż ziemniaki będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz.
Podawanie: Upieczone ziemniaki posyp świeżą natką pietruszki lub szczypiorkiem. Podawaj na gorąco jako dodatek do mięs, ryb lub samodzielną przekąskę.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ziemniaki najlepiej smakują zaraz po upieczeniu, gdy są jeszcze gorące i chrupiące.
Jeśli zostaną Ci ziemniaki, możesz je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem odgrzej je w piekarniku lub na patelni, aby odzyskały chrupkość.
Różnice:
ADVERTISEMENT
