W przeciwieństwie do klasycznych sosów na bazie musztardy czy octu, ten przepis wyróżnia się świeżym aromatem bazylii i kremową konsystencją uzyskaną dzięki połączeniu majonezu i jogurtu. Dodatek soku z cytryny wprowadza orzeźwiającą nutę, a czosnek i opcjonalne płatki chili dodają charakteru. Jest to lżejsza i bardziej aromatyczna alternatywa dla cięższych sosów.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć suszonej bazylii? Świeża bazylia zapewni najlepszy i najbardziej intensywny smak. Jeśli jednak nie masz świeżej, możesz użyć suszonej (około 1 łyżeczki), ale pamiętaj, że smak będzie mniej wyrazisty.
Czy mogę pominąć jogurt? Jogurt dodaje kremowości i lekkości sosowi. Jeśli go pominiesz, sos będzie gęstszy i bardziej intensywny w smaku majonezu. Możesz spróbować zastąpić go większą ilością majonezu lub odrobiną śmietany.
Jak mogę uczynić ten sos wegańskim? Aby przygotować wegańską wersję, użyj wegańskiego majonezu i wegańskiego jogurtu na bazie roślinnej. Smak bazylii i cytryny nadal będzie doskonale pasował do jajek na bazie roślinnej.
Czy mogę dodać inne zioła? Tak, możesz eksperymentować z innymi świeżymi ziołami, takimi jak drobno posiekany szczypiorek, natka pietruszki lub koperek, aby nadać sosowi różne profile smakowe.
Mam nadzieję, że ten unikalny przepis na sos do jajek przypadnie Ci do gustu!
ADVERTISEMENT
