Wprowadzenie:
Jeśli szukasz prostego, a jednocześnie smacznego przepisu na obiad, który zachwyci całą rodzinę, ten przepis jest dla Ciebie. Udka z kurczaka i ziemniaki to klasyczne połączenie, które przygotowane w odpowiedni sposób, może stać się prawdziwą ucztą dla podniebienia. Dowiedz się, jak w kilku krokach wyeksponować ich najlepszy smak.
Składniki:
Składnik Ilość
Udka z kurczaka 4 sztuki
Ziemniaki 800 g
Oliwa z oliwek 3 łyżki
Czosnek 3 ząbki
Papryka słodka w proszku 1 łyżeczka
Rozmaryn (świeży lub suszony) 1 łyżeczka
Sól i pieprz Do smaku
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników
Obierz ziemniaki i pokrój je na ćwiartki lub ósemki, w zależności od ich wielkości. Udka z kurczaka opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
Marynowanie mięsa i ziemniaków
W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek, paprykę, rozmaryn, sól i pieprz. Podziel marynatę na dwie części. Jedną wymieszaj z ziemniakami, a drugą natrzyj udka z kurczaka. Odstaw na 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Układanie na blaszce
Na dużej blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia rozłóż ziemniaki i udka. Upewnij się, że ziemniaki leżą w jednej warstwie, aby równomiernie się upiekły.
Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Piecz danie przez około 40–50 minut, odwracając ziemniaki i udka w połowie pieczenia, aby równomiernie się zarumieniły.
Serwowanie
Podawaj na ciepło, najlepiej z ulubioną surówką lub sałatą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Danie najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu, ale możesz je urozmaicić dodatkiem sosu jogurtowego lub czosnkowego.
Przechowywanie: Resztki przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub na patelni, aby zachować chrupkość.
Warianty:
Z warzywami: Dodaj do ziemniaków marchew, cukinię lub paprykę, aby wzbogacić danie o dodatkowe smaki.
Ziołowy twist: Zamiast rozmarynu użyj tymianku lub oregano.
Pikantna wersja: Dodaj do marynaty szczyptę chili lub ostrej papryki w proszku.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
