Czy mogę użyć suszonych drożdży instant? Tak, możesz zastąpić świeże drożdże suszonymi instant. Użyj 7 g suszonych drożdży i wymieszaj je bezpośrednio z mąką, pomijając etap aktywacji w mleku.
Jak sprawdzić, czy olej jest wystarczająco gorący? Idealna temperatura oleju do smażenia langoszy to około 170-180°C. Jeśli nie masz termometru kuchennego, możesz wrzucić mały kawałek ciasta do oleju. Jeśli zacznie od razu skwierczeć i wypłynie na powierzchnię w ciągu kilku sekund, olej jest gotowy.
Co zrobić, żeby langosze nie były zbyt tłuste? Po usmażeniu układaj langosze na papierowym ręczniku, aby wchłonął nadmiar tłuszczu. Nie smaż zbyt wielu langoszy naraz, ponieważ może to obniżyć temperaturę oleju i sprawić, że będą bardziej nasiąknięte tłuszczem.
Czy mogę przygotować ciasto wcześniej? Tak, ciasto na langosze można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 24 godzin. Przed formowaniem i smażeniem wyjmij ciasto z lodówki na około 30 minut, aby się ociepliło.
Czy mogę upiec langosze zamiast smażyć? Pieczenie langoszy zmieni ich teksturę i nie uzyskasz charakterystycznej chrupkości. Tradycyjnie langosze są smażone na głębokim tłuszczu.
Mamy nadzieję, że ten przepis pozwoli Ci stworzyć idealne węgierskie langosze z czosnkiem, które zachwycą Twoich bliskich i przeniosą Cię w kulinarną podróż do smaków Węgier! Smacznego! 🥯✨
ADVERTISEMENT
