Niemiecka sałatka jajeczna to klasyczne danie, które łączy w sobie prostotę i bogactwo smaku. Idealna na śniadanie, lunch czy kolację, doskonale sprawdza się również jako przekąska na imprezy i pikniki. Nasza wersja tej sałatki wyróżnia się unikalnym połączeniem składników i delikatnym, kremowym sosem, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Składniki:
6 jajek ugotowanych na twardo
100 g szynki gotowanej, pokrojonej w kostkę
50 g ogórków konserwowych, pokrojonych w kostkę
1/2 czerwonej cebuli, drobno posiekanej
2 łyżki majonezu
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy dijon
1 łyżeczka soku z cytryny
1 pęczek szczypiorku, posiekanego
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: szczypta słodkiej papryki
Wskazówki:
Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i pokrój w kostkę.
W dużej misce wymieszaj pokrojone jajka, szynkę, ogórki i czerwoną cebulę.
W osobnej miseczce przygotuj sos, mieszając majonez, jogurt, musztardę, sok z cytryny, sól, pieprz i opcjonalnie słodką paprykę.
Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj.
Dodaj posiekany szczypiorek i ponownie wymieszaj.
Przed podaniem schłodź sałatkę w lodówce przez co najmniej 30 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę jajeczną podawaj schłodzoną, najlepiej z pieczywem, grzankami lub jako dodatek do kanapek.
Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni.
Sałatka świetnie smakuje podana na liściach sałaty.
Różnice:
ADVERTISEMENT
