Ugotuj makaron tagliatelle al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W międzyczasie, na dużej patelni, rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Dodaj świeży szpinak i smaż, aż zwiędnie (około 2-3 minuty).
Wlej śmietankę kremówkę, dodaj wędzonego łososia, sok z cytryny, startą gałkę muszkatołową i świeżo mielony czarny pieprz. Gotuj przez 2 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
Odcedź makaron i dodaj go do sosu na patelni. Dokładnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem.
Podawaj natychmiast, posypane parmezanem (opcjonalnie).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie najlepiej smakuje świeżo przygotowane.
Jeśli zostaną resztki, można je przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem odgrzej na patelni, dodając odrobinę śmietanki, aby sos odzyskał kremową konsystencję.
Różnice:
ADVERTISEMENT
