Wprowadź odrobinę artystycznego zamieszania do swojego śniadania dzięki tym efektownym naleśnikom marmurkowym. Ten prosty przepis łączy klasyczną recepturę naleśników z zabawną techniką tworzenia unikalnych wzorów, idealnych na specjalny brunch lub po prostu, gdy masz ochotę na coś niezwykłego. Przygotowanie jest równie przyjemne, co jedzenie, a efekt wizualny z pewnością zachwyci każdego przy stole.
Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 jajko
1 szklanka mleka
2 łyżki1 roztopionego masła (plus trochę do smażenia)
1.
dobre-zdrowe-jedzenie.blogspot.com
dobre-zdrowe-jedzenie.blogspot.com
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki dodatkowego ciasta naleśnikowego
1/2 łyżeczki kakao w proszku
kilka kropel barwnika spożywczego (opcjonalnie, w różnych kolorach)
Wskazówki:
Połącz suche składniki: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Wymieszaj mokre składniki: W osobnej misce ubij jajko z mlekiem, roztopionym masłem i ekstraktem waniliowym.
Połącz obie mieszanki: Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo, małe grudki są w porządku.
Podziel ciasto: Odlej około 2 łyżek ciasta do małej miseczki.
Stwórz marmurkowy wzór: Do małej miseczki z odlanym ciastem dodaj kakao w proszku i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolity ciemny kolor. Opcjonalnie, do kolejnych małych porcji ciasta możesz dodać różne barwniki spożywcze.
Rozgrzej patelnię: Rozgrzej lekko natłuszczoną patelnię na średnim ogniu.
Nakładaj ciasto: Wylej porcję jasnego ciasta na rozgrzaną patelnię. Następnie, za pomocą łyżeczki, wylej małe kleksy ciemnego ciasta (lub kolorowego, jeśli używasz) na wierzch jasnego ciasta.
Twórz wzory: Używając wykałaczki lub czubka noża, delikatnie mieszaj kleksy ciemnego ciasta z jasnym, tworząc marmurkowe wzory. Nie mieszaj zbyt mocno, aby wzory były wyraźne.
Smaż naleśniki: Smaż naleśniki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i pojawią się na nich pęcherzyki powietrza.
Powtarzaj: Powtórz kroki 7-9 z pozostałym ciastem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj naleśniki marmurkowe na ciepło z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, syrop klonowy, dżem, bita śmietana lub posypka czekoladowa. Efekt wizualny sprawia, że świetnie prezentują się na talerzu.
Przechowywanie: Niespożyte naleśniki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Przed podaniem można je podgrzać na patelni lub w mikrofalówce. Można je również zamrozić, układając między nimi kawałki papieru do pieczenia, aby się nie skleiły.
Różnice:
ADVERTISEMENT
