Naleśniki twarogowe bez mąki to idealna propozycja dla osób, które cenią sobie zdrowe odżywianie, a jednocześnie nie chcą spędzać dużo czasu w kuchni. Te puszyste i delikatne naleśniki są niezwykle łatwe w przygotowaniu i z pewnością przypadną do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom.
Składniki:
250 g twarogu (najlepiej chudego)
2 jajka
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
1 łyżka erytrolu lub innego słodzika (opcjonalnie)
Szczypta soli
Olej kokosowy lub masło klarowane do smażenia
Przygotowanie:
W misce połącz twaróg, jajka, skrobię ziemniaczaną, słodzik (jeśli używasz) i sól. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Rozgrzej patelnię z olejem kokosowym lub masłem klarowanym.
Nałóż porcję ciasta na patelnię i rozprowadź ją równomiernie, tworząc cienki naleśnik.
Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Powtarzaj czynność, aż zużyjesz całe ciasto.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Naleśniki twarogowe bez mąki najlepiej smakują świeże, zaraz po przygotowaniu.
Można je podawać na wiele różnych sposobów, zarówno na słodko, jak i na słono. Świetnie smakują z owocami, jogurtem, dżemem, a także z warzywami, serem czy wędliną.
Jeśli chcesz przechować naleśniki, możesz je umieścić w lodówce w szczelnym pojemniku przez okres do 3 dni. Przed podaniem warto je delikatnie podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.
ADVERTISEMENT
