Masz ochotę na coś pysznego, sycącego i zdrowego, ale nie masz czasu na skomplikowane przepisy? Te ekspresowe naleśniki twarogowe bez dodatku mąki to idealne rozwiązanie! Przygotujesz je w zaledwie kilka minut, a ich delikatny smak i kremowa konsystencja sprawią, że staną się Twoim nowym ulubionym śniadaniem, przekąską, a nawet lekkim deserem. Co więcej, są bogate w białko i niskowęglowodanowe, więc idealnie wpisują się w wiele diet. Przygotuj się na kulinarne uzależnienie!
Składniki:
250 g chudego twarogu
2 jajka (rozmiar L)
2 łyżki słodzika (erytrytol, ksylitol lub cukier, opcjonalnie)
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Szczypta soli
Olej kokosowy lub masło do smażenia
Wskazówki:
W misce rozgnieć dokładnie twaróg widelcem. Powinien być jak najbardziej gładki.
Dodaj jajka, słodzik (jeśli używasz), ekstrakt waniliowy i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.
Rozgrzej niewielką ilość oleju kokosowego lub masła na patelni o średniej wielkości.
Na rozgrzaną patelnię wylewaj porcje ciasta (około 2-3 łyżki na jeden naleśnik). Formuj okrągłe lub owalne placuszki.
Smaż naleśniki na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i lekko przypieczone. Uważaj, aby ich nie przypalić.
Przekładaj usmażone naleśniki na talerz. Powtarzaj czynność, aż zużyjesz całe ciasto.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Na ciepło: Najlepiej smakują świeżo po usmażeniu. Możesz podawać je z ulubionymi owocami (jagody, maliny, banany), jogurtem naturalnym, dżemem bez cukru, syropem klonowym (w wersji mniej fit) lub posypane cynamonem.
Na zimno: Są równie smaczne po ostudzeniu. Możesz zabrać je ze sobą jako zdrową przekąskę do pracy lub szkoły.
Przechowywanie: Niespożyte naleśniki przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2-3 dni. Przed podaniem możesz je delikatnie podgrzać na patelni lub w mikrofalówce. Nie zaleca się zamrażania ze względu na zmianę tekstury twarogu.
Różnice:
ADVERTISEMENT
