Masz ochotę na coś pysznego, ale nie chcesz spędzać godzin w kuchni? “Chrupiący Sen Napoleona” to deser stworzony z myślą o takich chwilach. Łączy w sobie kremową słodycz i chrupiącą teksturę, przypominając klasyczną napoleonkę, ale w wersji błyskawicznej i bez pieczenia. To idealna propozycja na leniwe popołudnie lub niespodziewanych gości.
Składniki:
250 g herbatników maślanych
500 ml mleka
2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (po około 40 g każde)
4 łyżki cukru (lub więcej, do smaku)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
150 g serka mascarpone (opcjonalnie, dla bogatszej konsystencji)
Cukier puder do posypania
Wskazówki:
Przygotuj bazę: Na dnie naczynia ułóż warstwę herbatników. Możesz je delikatnie zwilżyć w mleku, jeśli lubisz bardziej miękką konsystencję, ale nie jest to konieczne.
Ugotuj budyń: W rondelku wymieszaj mleko (odłóż około pół szklanki), proszek budyniowy i cukier. Zagotuj, cały czas mieszając, aż budyń zgęstnieje i zacznie bulgotać. Zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy.
Wzbogać krem (opcjonalnie): Jeśli używasz mascarpone, dodaj go do jeszcze ciepłego budyniu i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita i kremowa.
Warstwuj deser: Na warstwę herbatników wyłóż połowę gorącego budyniu. Przykryj kolejną warstwą herbatników. Następnie wyłóż pozostały budyń i przykryj ostatnią warstwą herbatników.
Schłodź: Wstaw deser do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, aby herbatniki zmiękły, a całość dobrze się schłodziła i stężała.
Posyp: Przed podaniem obficie posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser najlepiej smakuje schłodzony.
Możesz udekorować go świeżymi owocami (np. truskawkami, malinami) lub startą czekoladą.
Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryty, do 2-3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
