Wegański Napoleon w Szklance: Zastąp herbatniki wegańskimi odpowiednikami. Zamiast serka mascarpone użyj wegańskiego kremu na bazie orzechów nerkowca lub gęstego mleczka kokosowego (schłodzonego, ubitej tylko twardej części).
Wersja czekoladowa: Dodaj do kremu 1-2 łyżki kakao lub roztopionej czekolady. Możesz też użyć czekoladowych herbatników.
Z karmelem: Dodaj do warstw odrobinę sosu karmelowego lub kruszonych cukierków toffi.
Cytrynowe orzeźwienie: Zamiast ekstraktu waniliowego, dodaj do kremu skórkę otartą z cytryny i odrobinę soku z cytryny.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych ciastek zamiast herbatników?
Tak, śmiało eksperymentuj! Świetnie sprawdzą się biszkopty, kruche ciasteczka, a nawet pokruszone pieczywo tostowe (np. chleb maślany) delikatnie podpieczone na patelni bez tłuszczu.
Czy muszę ubijać śmietankę?
Nie jest to konieczne, jeśli wolisz gęstszy i bardziej zbity krem. Ubita śmietanka nada kremowi lżejszą, bardziej puszystą konsystencję.
Jakie owoce najlepiej pasują?
Najlepiej pasują owoce o lekko kwaskowatym smaku, które przełamią słodycz kremu, takie jak maliny, borówki, truskawki, kiwi czy porzeczki.
Czy mogę zrobić ten deser dzień wcześniej?
Nie zaleca się, ponieważ herbatniki zmiękną i stracą swoją chrupkość. Najlepiej przygotować go tuż przed podaniem, ewentualnie do godziny przed planowanym serwowaniem.
ADVERTISEMENT
