Czy wiesz, że skromna ziemniaczana bulwa kryje w sobie niezwykłe właściwości zdrowotne? Często niedoceniany, surowy sok z ziemniaków to prawdziwa bomba witamin i minerałów, która może stać się cennym sprzymierzeńcem w dbaniu o dobre samopoczucie. Od wieków stosowany w medycynie ludowej, dziś wraca do łask jako naturalny środek wspierający trawienie, łagodzący stany zapalne i wzmacniający odporność. Przygotowanie tego eliksiru jest zaskakująco proste, a potencjalne korzyści dla zdrowia – imponujące. Poznaj przepis na ten niezwykły napój i odkryj jego moc!
Składniki:
2-3 średniej wielkości ziemniaki (najlepiej ekologiczne, z pewnego źródła)
Woda filtrowana (opcjonalnie, do rozcieńczenia)
Wskazówki:
Wybór ziemniaków: Upewnij się, że ziemniaki są świeże, twarde i pozbawione zielonych plam czy kiełków. Zielone zabarwienie wskazuje na obecność solaniny, która jest toksyczna w większych ilościach.
Dokładne mycie: Ziemniaki dokładnie umyj pod bieżącą wodą, używając szczoteczki do warzyw, aby usunąć wszelkie zabrudzenia i pozostałości pestycydów. Nie obieraj ich ze skórki, ponieważ to właśnie w niej i pod nią znajduje się wiele cennych składników odżywczych.
Krojenie: Pokrój ziemniaki na mniejsze kawałki, aby ułatwić ich wyciskanie.
Wyciskanie soku:
Wyciskarka wolnoobrotowa: To najlepsza opcja, ponieważ pozwala zachować najwięcej składników odżywczych. Powoli wkładaj kawałki ziemniaków do wyciskarki.
Blender i gaza: Jeśli nie masz wyciskarki, zblenduj pokrojone ziemniaki z odrobiną wody (około 1/4 szklanki) na gładką masę. Następnie przecedź masę przez gęstą gazę lub czystą ściereczkę, mocno wyciskając sok.
Spożycie: Sok z surowych ziemniaków najlepiej pić natychmiast po przygotowaniu, aby zachować maksimum jego wartości odżywczych.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Dawkowanie: Zacznij od małej dawki, np. 50 ml (około 1/4 szklanki) raz dziennie, a następnie stopniowo zwiększaj ilość do 100-150 ml, jeśli dobrze tolerujesz.
Kiedy pić? Najlepiej pić sok na czczo, około 30 minut przed śniadaniem.
Rozcieńczanie: Jeśli smak soku jest dla Ciebie zbyt intensywny, możesz rozcieńczyć go niewielką ilością wody filtrowanej lub dodać odrobinę soku z marchewki, jabłka czy cytryny, aby poprawić smak.
Przechowywanie: Sok z surowych ziemniaków traci swoje właściwości bardzo szybko. Dlatego zaleca się spożywanie go natychmiast po przygotowaniu. Nie zaleca się przechowywania go w lodówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
