W osobnej misce rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości ciepłej wody, a następnie wlej ją do gotującego się dżemu, mieszając, aż się całkowicie połączy.
Gotuj przez kolejne 5 minut, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Przelej gorący dżem do czystych słoików, dokładnie zakręć i odstaw do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Dżem mandarynkowy bez cukru doskonale komponuje się z tostami, jogurtem naturalnym lub jako dodatek do naleśników.
Przechowuj w lodówce do 2-3 tygodni lub zapasteryzuj słoiki, aby przedłużyć trwałość.
Podawaj na śniadanie lub jako zdrową przekąskę w ciągu dnia.
Warianty:
Możesz dodać odrobinę imbiru lub cynamonu, aby nadać dżemowi bardziej korzenny smak.
Jeśli preferujesz wersję bez miodu, możesz wykorzystać stewię lub inny naturalny słodzik.
Dla bardziej intensywnego smaku, eksperymentuj z dodatkiem innych cytrusów, takich jak pomarańcze lub grejpfruty.
Często zadawane pytania:
Czy dżem mandarynkowy jest odpowiedni dla osób na diecie bez cukru? Tak, ponieważ nie zawiera dodatku cukru. Jedyne słodycze pochodzą z mandarynek oraz opcjonalnie z miodu.
Czy dżem można przygotować z innych owoców? Tak, możesz spróbować przygotować dżem z innych cytrusów, takich jak pomarańcze czy grejpfruty, lub zmieszać je z mandarynkami.
Czy mogę użyć innego środka żelującego zamiast żelatyny? Tak, można użyć agar-agar, który jest roślinnym odpowiednikiem żelatyny.
ADVERTISEMENT
