Naucz się dobrze gotować jajka: zacznij od gorącej wody.

Czas gotowania wpływa na konsystencję żółtka: 10 minut – miękkie żółtko, 12 minut – twarde żółtko.
Dodanie octu lub sody oczyszczonej do wody może ułatwić obieranie jajek.
Kąpiel w wodzie z lodem jest kluczowa dla łatwego obierania jajek.
Często zadawane pytania:

Czy jajka w temperaturze pokojowej są konieczne? Tak, jajka w temperaturze pokojowej gotują się równomiernie i minimalizują ryzyko pęknięcia skorupki.
Jak sprawdzić, czy jajka są ugotowane? Jeśli żółtko jest ścięte, jajko jest ugotowane.
Dlaczego skorupka trudno się obiera? Świeże jajka mogą być trudniejsze do obrania. Kąpiel lodowa i dodanie octu lub sody oczyszczonej do wody ułatwiają obieranie.