Nazywam to „Słońcem Dziękczynienia” — eksplozją smaku, która za każdym razem rozgrzewa duszę!

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W dużej misce wymieszaj słodkie ziemniaki, marchewkę, cebulę i jabłka. Dodaj oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, cynamon, imbir, sól i pieprz. Wymieszaj, aby warzywa i owoce były równomiernie pokryte przyprawami.
Indyka natrzyj solą i pieprzem. Umieść go w naczyniu do pieczenia, a wokół niego rozsyp warzywa i owoce.
Posyp żurawiną i orzechami pekan. Polej syropem klonowym.
Piecz przez około 1,5 godziny, lub do momentu, gdy indyk będzie miękki, a warzywa i owoce będą upieczone.
W ostatnich 15 minutach pieczenia zwiększ temperaturę do 200°C, aby indyk się zrumienił.
Wyjmij z piekarnika i odstaw na 10 minut przed pokrojeniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj „Słońce Dziękczynienia” na ciepło, udekorowane świeżymi ziołami.
Pozostałości przechowuj w lodówce do 3 dni.
Możesz również zamrozić resztki na później.
Różnice: