Ten przepis to prawdziwa rewolucja w przygotowywaniu piersi z kurczaka! Zapomnij o suchym i nudnym mięsie. Dzięki tej metodzie uzyskasz soczyste, aromatyczne i pełne smaku danie, które zachwyci całą rodzinę. Sekretem jest marynata na bazie jogurtu greckiego i orientalnych przypraw, która sprawia, że kurczak rozpływa się w ustach.
Składniki:
2 duże piersi z kurczaka
1 szklanka jogurtu greckiego
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
1 łyżka startego imbiru
1 łyżeczka kurkumy
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki kolendry
Sok z 1/2 cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
świeża kolendra do posypania
Wskazówki:
W dużej misce wymieszaj jogurt grecki, czosnek, imbir, kurkumę, kmin rzymski, kolendrę, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
Dodaj kurczaka do marynaty, dokładnie wymieszaj i odstaw na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc do lodówki.
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Przełóż zamarynowanego kurczaka do naczynia żaroodpornego.
Piecz przez 25-30 minut, aż kurczak będzie miękki i soczysty.
Przed podaniem posyp świeżą kolendrą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kurczak doskonale smakuje z ryżem basmati, pieczonymi warzywami lub świeżą sałatką.
Pozostałości można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Kurczaka można także użyć jako składnik sałatek, wrapów lub kanapek.
Różnice:
ADVERTISEMENT
