Ten przepis różni się od tradycyjnych frytek brakiem smażenia w głębokim tłuszczu. Dzięki temu są one zdrowsze i mniej kaloryczne.
Można eksperymentować z różnymi przyprawami, np. dodać zioła prowansalskie, curry lub chilli.
Często zadawane pytania:
Czy frytki na suchej patelni nie przywierają?
Użycie patelni teflonowej i regularne mieszanie zapobiega przywieraniu.
Czy można użyć innych warzyw?
Tak, w ten sposób można przygotować frytki z batatów, marchwi lub selera.
Jakie ziemniaki są najlepsze do frytek?
Najlepsze są ziemniaki typu B lub C, ponieważ mają niższą zawartość skrobi i lepiej utrzymują kształt po usmażeniu.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
